Reklama

Cukier zaburza podstawowe funkcje mózgu

Naukowcy z Uniwersytetu Kalifornijskiego z Los Angeles (UCLA) wykazali, że cukier zaburza procesy pamięciowe i uczenia się. Najwyższa pora zrezygnować z szybkich zastrzyków glukozy w postaci batoników i innych słodkich przekąsek.

Winowajcą okazał się bogaty we fruktozę syrop kukurydziany, dodawany do słodkich napojów i przekąsek. - Nie mówimy o naturalnie występującej w owocach fruktozie, które zawierają również ważne antyoksydanty. Jesteśmy zaniepokojeni wysokofruktozowym syropem kukurydzianym, który jest dodawany do produktów spożywczych jako słodzik i konserwant - wyjaśnia Gomez-Pinilla z Instytutów Badań Mózgu i Uszkodzeń Mózgu Uniwersytetu Kalifornijskiego.

Reklama

Wyniki badań potwierdzono przy pomocy prostego testu. Wzięły w nim udział dwie grupy szczurów, z których tylko jedna przebywała na diecie wysokocukrowej. Po upływie sześciu tygodni zwierzęta umieszczono w specjalnym labiryncie, który zwiedzały i pokonały na początku eksperymentu. Szczury które nie przyswajały cukrów opuściły konstrukcję znacznie szybciej - sprawniej radziły sobie z nawigowaniem i kojarzeniem faktów.

- Poszkodowane zwierzęta były wolniejsze, a ich mózgi wykazały spadek aktywności synaptycznej. Komórki ich mózgów miały kłopoty z wzajemnym przekazywaniem sygnałów, co zakłóciło zdolność do jasnego myślenia i odtworzenia w pamięci trasy pokonanej sześć tygodni wcześniej - podsumowuje Gomez-Pinilla.

INTERIA.PL

Reklama

Dowiedz się więcej na temat: cukry | cukier | mózg

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Dziś w Interii

Raporty specjalne

Rekomendacje